1、牛排提前解冻好,切成丁备用。
2、土豆去皮切成小丁,锅内加水烧开,放入加盐煮至透明色捞出备用。
3、热锅入油,放入牛肉丁翻炒至变色。
4、放入焯好的土豆丁翻炒,加入适量盐,生抽翻炒两分钟即可。
5、即将出锅装盘。
6、成品图。
土豆丁加盐焯水两分钟,方便炒至,可以缩短炒至时间!西冷牛排已腌好,烧至时少放点盐。