1、准备好食材。
2、鸡蛋划散。
3、起锅,放一丢丢油润一下锅,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。
4、拿出。
5、切成细条。
6、猪肉切成薄片。
7、红薯粉用温水调匀。
8、放入肉片,拌匀,保证每片肉上都裹满红薯粉。
9、起锅烧水。
10、水开后。
11、一片一片下入肉片,先不要搅动,待肉片定型后,再轻轻推动。
12、加入青豆煮熟。
13、加入鸡蛋条煮开。
14、加盐、鸡精、生抽调味,再次煮开即可出锅。
15、好了,尝尝味道。
16、成品图。