1、食材:茭白。
2、肉末。
3、碎米芽菜。
4、将茭白剥壳清洗一下。
5、放在案板上切成片,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的茭白,加少许水翻炒翻炒至茭白断生。
8、然后,合入芽菜翻炒翻炒。
9、最后,加点鸡精。
10、炒匀,即成。