1、虾皮用清水冲洗一下,沥干待用。
2、鱼丸对半切开。
3、豆腐切小块。
4、锅中倒入适量油,炒香虾皮。
5、下入鱼丸,翻炒一下。
6、再倒入豆腐,继续翻炒。
7、撒入盐、黑胡椒粉、鸡粉。
8、最后倒入适量清水。
9、中小火焖煮8~10分钟即可。