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扒菠菜怎么做|扒菠菜的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
菠菜
(适量)
辅料
辣椒
(适量)
蒜
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
配料
盐
(适量)
鸡精
(适量)
微辣
(
口味
)
扒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
扒菠菜的做法步骤
1、把菠菜用水焯一下,去除草酸。
2、把菠菜用加了盐,和油的水焯一下,去除草酸。
3、捞出过
凉水
,切段。
4、热锅热油,放葱姜蒜。辣椒,麻椒炝锅。
5、倒入菠菜,盐,鸡精,炒匀出锅。
小窍门
菠菜不要炒时间长了,因为已经炒过了,焯时放盐,油,可以保持菜的颜色。
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