1、材料:老豆腐、荷叶蛋、葱花
2、将老豆腐放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入切好老豆腐煎至两面金黄,捞出。
4、随后,锅内留适量的底油,下入煎好的老豆腐和荷叶蛋,用剪刀剪开翻炒一下。
5、接着,加入一些清水煮开。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、最后,煮至汤汁快要收干时。
12、搁入适量的葱花,即成。
13、出锅,装盘。