“选择了鸡肉,因为便宜O(∩_∩)O哈哈~而且有学姐有成功炒鸡肉的经验耶~~~~~~这下把所有现成的现有的调料都用上了,味道真的很不错呢!做了盖饭吃,两天的力气全补回来了!!!”
1、菇用温水浸泡2-3小时,洗去泥沙。鸡腿去骨改刀成小块,豆干切成细条、辣椒收撕成小块备用。
2、热锅冷油,姜蒜花椒爆香,待鸡肉表面变白后加入豆干同炒。
3、待鸡肉表面变白后加入豆干同炒,调入生抽和料酒。
4、待汤汁快烧干的时候倒入菇水。
5、待汤汁逐渐浓郁,加入青辣椒,淋少许香油继续大火烧1分钟关火。