清蒸彩云雕怎么做|清蒸彩云雕的做法

“1鱼杀好洗净待用
2.切几片姜放鱼上
3.上锅蒸
4.倒入酱油，姜葱切丝放鱼上淋油即可”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸彩云雕的做法步骤

• 1、鱼杀好洗净姜切几片放在上面

• 2、姜葱切丝

• 3、蒸锅内水开后放入鱼大火蒸12分钟

• 4、放上姜葱丝，倒入酱油，淋上热油即可

小窍门

蒸好的鱼碟中会有汁水，倒掉时碟中留一些，这样倒入酱油后既不会咸又带有鲜味。