1、鳎目鱼清洗干净,表面撒上少许干面粉。
2、锅内放油烧热,然后放入鳎目鱼中火煎制。
3、金黄色盛出。
4、所有鱼都煎好盛出备用。
5、葱姜蒜改刀。
6、锅内留底油,小火放入花椒粒八角爆香,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入煎好的鱼🐠。
7、烹入香醋。
8、少许料酒。
9、加适量生抽。
10、加少许白糖和盐。
11、倒入适量清水烧开。
12、中火慢炖。
13、烧至汤汁浓稠时即可关火🔥。
14、成品图!
15、成品图!