1、所有材料洗净。
2、鸡心切一半,尖椒切丝,洋葱切滚刀状。
3、锅里放水烧开,放入鸡心煮开后捞出。
4、另起锅,锅烧热后放油,加姜丝爆香。
5、放入鸡心翻炒。
6、放入蚝油,生老抽,胡椒粉,料酒迅速翻炒。
7、最后放入盐和尖椒,洋葱,蒜末,味精即可。