1、活的章鱼洗净
2、放开水中煮熟(往开水中放活章鱼的时候都不敢看,有点残忍哈哈)
3、熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开
4、韭菜洗净切段
5、章鱼须切段
6、葱姜切丝备用
7、热锅凉油加入葱姜
8、加入切好的章鱼须,煸炒一下
9、再放入韭菜,煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐,拌匀即可出锅