网站首页 谈谈美食 食材大全 投资创业 加盟开店 热点 问答
当前位置:千里飘香谷 > 谈谈美食 > 热菜

砂锅咖喱羊腿煲怎么做|砂锅咖喱羊腿煲的做法

栏目: 热菜 / 发布于: / 人气:6.33K
砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做

还有两个星期就过年了,今年过年不回老家了爸妈会到上海来探望我们;每次他们来都会带了满满一箱子的东西给我,姐姐圣诞节来度假的时候也不例外所以感觉非常的窝心。
今天做了砂锅咖喱羊腿煲,我们老家的咖喱都是很红的而且香味特别的浓郁;老公最喜欢吃我老家的咖喱了。还有猪皮也是老公很喜欢吃的所以今天特地买猪皮一起烧,猪皮跟油豆腐一样非常的入味。上次买了八十几块钱的羊腿,烧了两次还没吃完所以今天就烧咖喱了,前两天看天气预告说今天会有太阳所以就选今天来烧顺便可以拍照,难得啊中午终于出太阳了。

食材明细

主料
  • 羊腿 (500克)
  • 土豆 (2粒)
  • 油豆腐 (适量)
  • 大茄子 (1根)
  • 猪皮 (适量)
  • 咖喱调味料 (适量)
  • 咖喱粉 (少许)
  • (适量)
  • 椰子 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

砂锅咖喱羊腿煲的做法步骤

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第2张

    1、将材料准备。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第3张

    2、将猪皮切好放到沸水里略微焯水捞起。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第4张

    3、羊腿也一样焯水捞起备用。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第5张

    4、锅里放入少许油,将羊腿放入炒香,倒入少许的咖喱粉继续炒香即可。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第6张

    5、然后放入砂锅里,放入咖喱调味料。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第7张

    6、放入水,必须没过羊腿。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第8张

    7、开大火烧开后转小火烧45分钟。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第9张

    8、5分钟后放入猪皮和油豆腐继续烧15分钟。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第10张

    9、15分钟后放入土豆和茄子继续烧15-20分钟。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第11张

    10、最后加入调好好的椰汁,烧开了就可以了。

  • 砂锅咖喱羊腿煲的做法 砂锅咖喱羊腿煲怎么做 第12张

    11、成品。

小窍门

1.如果没有椰汁粉,用椰奶或牛奶也可以。
2.咖喱调料包已经有调味了所以不需要加入盐。
3.羊肉可以用其他的肉类来代替。