1、食材:年糕
2、塔苦菜
3、鸡蛋
4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、将年糕拆开包装取出两条放在案板上。
7、切成片,待用。
8、将塔苦菜洗净捞出,待用。
9、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后,盛出。
10、接着,下入塔苦菜和年糕翻炒翻炒至塔苦菜断生,年糕变软。
11、然后,合入鸡蛋翻炒一下。
12、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。