“剁椒肉末豇豆味微辣,咸鲜超级下饭……”
1、食材
2、水烧开,倒入豆角焯熟(放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿)
3、将焯熟豆角捞出过凉水,沥干水份备用
4、冷锅入油
5、油五成热时倒入肉末翻炒变色
6、加入适量剁椒,酱油,料酒,白糖,蚝油翻炒一会,加入适量水煮三分钟后,加少许鸡精调味。
7、取盘,将沥干水份的豆角切五厘米段码齐,浇上剁椒肉末即可。
8、非常下饭
9、成品图
剁椒,酱油,蚝油都有盐味,无须加盐了。