1、食材洗净,板粟(已煮剥壳).
2、鸡翅剁断.
3、葱姜切好.
4、凉水放入鸡翅煮开沥起.
5、热锅放油,放鸡翅,葱,姜加料酒煸香.
6、加入酱油开水烧至七.八成熟.
7、再加入板粟,加少许盐.
8、烧至软烂,加入胡椒调味.
9、出锅装盘即好.