“南瓜泥是为了做彩色饺子用搅拌机打碎了的,没时间做饺子就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费。”
1、土鸡蛋两个
2、南瓜泥少许,小葱少许
3、将鸡蛋打匀,加入少许料酒和食盐再打匀。
4、坐锅热油
5、倒入南瓜泥炒一炒
6、加少许食盐入味
7、倒入鸡蛋液,拌炒均匀。才发现忘了加葱了。
8、赶紧剪入葱花,出锅装盘。好嘛,蛋还是有点糊锅了。
1,葱可放入蛋液中搅拌均匀;2,炒蛋油比炒菜可以稍微多点;3,炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。