红烧土豆鸡怎么做|红烧土豆鸡的做法

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧土豆鸡的做法步骤

• 1、鸡肉剁小块放入锅里，加入姜片，料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。

• 2、土豆去皮切小块，小火炒至微微焦黄铲起备用。

• 3、锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入姜蒜翻炒均匀。

• 4、再加酱油，耗油，料酒，老抽，翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。

• 5、加入土豆焖10分钟。

• 6、煮至浓稠加入盐调味即可。

• 7、出锅撒上葱花。