1、鸡胸脯肉,洗干净,沥干水分备用
2、肌肉切成0,6厘米左右的条
3、倒入料酒,咸盐,酱油,姜,搅拌均匀,放冰箱冷藏6个小时
4、6小时后,拿出鸡肉,撒点干淀粉,搅拌一下,鸡蛋打散,鸡肉在鸡蛋液裹一圈
5、再面包糠里裹一圈
6、裹好的鸡柳放盘备用
7、锅里放油,炸制金黄捞出
8、趁热,撒上五香粉,装盘即可