“健康低油”
1、肉沫,榨菜,香菜,适量,随意,葱姜切沬。注意,榨菜斫几刀,不然块儿太大,口感就觉得咸。斫,就是刀尖不离案板,刀的后部一下一下地切😄
2、油七分热下肉沫,点一勺料酒,葱姜沫。
3、喜辣加一勺辣椒醐,加一小勺糖,我用的木糖醇,加一小勺生抽,提色,放香菜,炒。
4、如果干,放一点点儿水,熟了就成。倒在嫩豆腐上吃就成了。低油,豆制品,口味还好,一块豆腐就差不多饱了,再吃点儿其他菜没问题,下酒也蛮好的😀😀