1、排骨洗净加入盐,蒜末,胡椒粉,酱油,耗油,糖,料酒抓匀腌制半个小时。
2、面粉和淀粉混合均匀,加入鸡蛋,适量水搅拌成粘稠状。
3、放入排骨粘上面糊。
4、锅里热油小火慢炸。
5、金黄即可捞起控油。
6、酥香美味。