坐月子吃鱼怎么做

沿海地区的人都很喜欢吃鱼，因为鱼肉非常鲜美，那什么鱼做鱼丸好呢，我们该怎么去处理这条鱼呢，怎么做这条鱼才能够变得美味，那么坐月子吃鱼怎么做呢，肉质非常鲜美呢，这些都是家庭妇女很想知道的问题，那么我们来看看下面这篇文章吧，他能告诉你答案哦。

坐月子吃鱼怎么做

一.生鱼红枣汤

用料：鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。

做法：将生鱼切好，洗净。红枣去核，洗净。瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

二.鲫鱼汤

用料：鲫鱼两小条、盐少许、葱少许、姜少许、枸杞少许

做法：鲫鱼刮鳞，除去鱼鳍和内脏洗净；用纸吸干水分；锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄；另起锅，放入凉水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片；熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可；出锅。

三.青木瓜煲鲢鱼尾

用料：青木瓜100克，鲢鱼尾200克，姜3片，红枣3颗 调味料 色拉油1大匙，米酒1/4大匙，盐1/4小匙

做法： 材料洗净。青木瓜切块。红枣泡软。油入锅烧热，放入鲢鱼尾煎至金黄，捞出。姜片炸至金黄，捞起.水入锅煮滚，加青木瓜块、红枣，以大火煮沸，转小火煮15分钟。加姜片和鲢鱼尾，以大火煮10分钟，再加盐和米酒调味。

四.红糟鱼

用料：老姜3片，鲶鱼1片（约150克），葱1根，红糟2大匙 调味料 香油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙

做法：材料洗净。老姜和葱切丝。香油入锅烧热，煎熟鱼片，盛出。余油继续加热，爆香姜丝，加红糟、米酒和糖，煮开淋在鱼片上。最后撤上葱丝。

五.清蒸鱼

用料：新鲜多宝鱼1条，小葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒1汤匙15ml，生抽适量，白糖少量，油、红椒丝适量。

做法：多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净，表面用牙刷将粘液刷去。将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀，腌制10分钟左右；在多宝鱼身上放几片姜片。锅里水烧开，将多宝鱼放到盘里的支架上，大火将多宝鱼蒸8分钟。多宝鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上。准备一个干净的锅，锅中放油，将油烧热，看到油锅里冒烟就行，然后将热油淋在鱼身上就大功告成。

坐月子吃鱼怎么做呢，看了上面这篇文章，想必大家一定是知道了吧，上面不仅讲了哪些鱼比较好，还写道做鱼的技巧，大家一定要记住哦，有空去菜场买些鱼回来试试哦，也告诉身边的朋友们，让他们也来尝试一下，一定要记住哦。