1、香菇、黑木耳、黄花菜提前浸泡,焯水备用。
2、先煎鹌鹑蛋。
3、煎好的鹌鹑蛋备用。
4、香菇、黑木耳切丝。黄花菜切段,葱切碎。
5、热锅凉油,爆香葱碎。
6、放入香菇炒出香味。
7、黑木耳加入。
8、黄花菜放入。
9、加水煮开。
10、水开后下自制面条。
11、煮开后点两次凉水,盐、蚝油调味。
12、盛出。
13、放上煎鹌鹑蛋。