1、牛肉洗净切块备用。
2、所需食材准备就绪。
3、锅中入水放入牛肉块焯水,放入花椒,姜片和料酒去腥。
4、洋葱切块,大料准备就绪。
5、小葱香菜切碎,面条备用。
6、胡萝卜和番茄切块。
7、牛肉焯水后冲洗干净控水。
8、锅中入油烧热,放入大料和洋葱炒香。
9、放入牛肉块,加豆瓣酱,黄豆酱、料酒,酱油翻炒均匀。
10、放入胡萝卜和番茄继续翻炒。
11、加入开水摸过食材,水的量稍微多一点,加盐调味。
12、盖上盖子上气后压三十分钟,时间根据自己的口感喜好和牛肉的部位调整。
13、时间到后排气开盖,香气四溢哦。
14、面条煮熟盛入碗中。
15、浇入番茄牛肉汤头,撒入葱花和香菜即可。
16、家常美味,请您品鉴。
洋葱,胡萝卜和番茄和牛肉真是绝配哦!味道超级赞!