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北京炸酱面怎么做|北京炸酱面的做法
栏目:
面条
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4.83K
“
这是我在报纸上看到的一种北京炸酱面的做法,写到这里,与大家一起分享,北京炸酱面主要是酱的做法,我在这里也就只写出炸酱的做法吧。
”
食材
明细
主料
肉丁
(适量)
辅料
葱
(适量)
姜
(适量)
配料
黄酱
(适量)
大料
(适量)
啤酒
(适量)
鸡精
(适量)
白糖
(适量)
香油
(适量)
原味
(
口味
)
酱
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
北京炸酱面的做法步骤
1、葱和姜切成细末。
2、黄酱和啤酒按2:1的比例调和,再加点鸡精。
3、点火,倒油,加大料,将大料炸至深红色加葱,姜,盐,倒入肉丁。
4、倒入调好的酱,加入一点白糖,使味道柔和。
5、临出锅的时候,关火,淋上一点香油。
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