1、热油,倒入切好的西红柿翻炒,西红柿出汁后加入水,慢火等煮开,这段时间可以和面,准备食材
2、适量的面粉加入鸡蛋,小量加入清水,搅拌
3、搅拌持续,分数次,少量加入清水
4、搅拌至面团黏在一起即可,吃的时候会更有嚼劲
5、用一根筷子延碗口边缘将面团夹挤出碗口,滑入西红柿汤中
6、同西红柿汤一起,倒入鸡蛋花,煮沸即可装盘