“学做花式摆盘。”
1、番茄清洗干净。
2、焯水去皮。
3、奇异果去皮做盘饰。
4、奇异果切半园片摆盘。
5、一个稍大的番茄,切两次十字花刀成八瓣,去掉内瓤。
6、放盘中间。
7、另一个番茄,切两次十字花刀,成八瓣,剥离开内瓤,成莲花状放在第一番茄上边,食用时撒上白糖即可。
8、调整层次,成莲花盛开状。