“北方的一道家常名菜,荤素搭配,美味可口,百吃不厌。”
1、先准备蒜末,香菜段,辣椒圈。
2、芝麻酱里加入鸡粉,生抽,粗,白砂糖,盐,红油,芝麻油,调成酱料汁。
3、黄瓜切丝,紫甘蓝切丝,铺在盘中。
4、大拉皮切宽条,铺在上面。
5、调好的酱汁倒在拉皮上。
6、猪里脊肉切细丝。
7、炒锅中倒入适量色拉油,油热后倒入肉丝划散,再放入干辣椒和红椒炒至肉丝发白。
8、倒入适量料酒,生抽,少许老抽,翻炒几下出锅。
9、把肉丝放在拉皮上面,再放上蒜末和香菜。
10、拌匀即可开动。