1、油豆皮为了防止干硬,放清水浸泡。
2、所有食材都改刀。
3、锅烧水。
4、水开放芹菜,烫变色。
5、捞出。
6、放盘里。
7、放入油豆皮。
8、开锅放红椒丝。
9、捞出放芹菜里,加食盐。
10、放苹果醋。
11、放鸡精。
12、放油辣椒。
13、搅拌均匀即可。