“我不是河南人但全国各地美食有机会都要尝尝,偶然吃到变蛋这一美食,网上购买自己动手制作出一道家常凉菜。”
1、网购河南变蛋一箱,剥外壳,看看像琥珀一样晶莹。
2、将变蛋切成四块,黄瓜拍碎放在一起。
3、另取一小碗放入切好红辣椒,葱,蒜粒,辣椒油,芝麻油,陈醋拌匀。
4、淋入变蛋与黄瓜中上面撒些芝麻,下酒的一道好菜开吃!。
5、夏季餐桌上的美食!
一定要加少许醋才好吃。