咖喱牛肉怎么做

咖喱牛肉怎么做？在西餐厅吃咖喱牛肉都比较贵，但是又禁不住咖喱牛肉的诱惑，那么如果你们想要吃到美味又便宜的咖喱牛肉，就只能自己动手做，和自己的家人，爱人，吃一顿爱的烛光晚餐，听起来就觉得很不错，接下来，我说一下，做咖喱牛肉的具体步骤。

一、咖喱牛肉怎么做

食材用料

炖好的牛肉适量土豆3个相克食物

胡萝卜2根相克食物洋葱一个相克食物

好侍咖喱块一盒玉米油适量

咖喱牛肉的做法

1.牛肉要用炖好的，要不然做咖喱牛肉的时候，很难煮烂。这个是昨天炖好的。刚从冰箱拿出来，油都冻住了。

2.土豆、洋葱、胡萝卜去皮，切块。咖喱块一盒。

3.锅烧热，倒入适量玉米油。先放入胡萝卜翻炒片刻。

4.再加入土豆翻炒片刻。

5.再倒入洋葱翻炒。

6.炒至洋葱变色，加入适量清水。刚好没过混合物即可。小火焖炖5-10分钟。期间要时不时翻炒一下，以免粘住锅底。

7.水收了1/3的时候，挑出炖好的牛肉块适量，入锅内炖煮。炖3-5分钟。

8.然后加入咖喱块。加入盐咖喱块之后，就要不断搅拌了。让咖喱块融入汤中。

9.咖喱块完全溶入汤后，开中小火炖煮，要用锅铲一直搅拌，防止粘锅底。

10.煮至混合物变浓稠即可停火。装碗。

小贴士

1，要用炖好的牛肉。用生牛肉做的，肉会很难嚼。

2，土豆、洋葱、胡萝卜可以按个人喜好来放。

3，咖喱的用量根据咖喱包装盒上的使用说明来定。不建议放太少。

二、咖喱牛肉的做法

1、 把牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱清洗干净。

2、 牛肉切成小粒放入凉水锅内。

3、 大火烧开1分钟至血沫浮起，捞出冲洗干净。

4、 另起一锅，放入适量的水，放入牛肉，加盐1茶匙、料酒和姜片。

5、 大火烧开，加盖转小火煮40分钟。

6、 胡萝卜土豆去皮切滚刀块，洋葱切片。

7、 起油锅，油温升至6成热时放入洋葱炒出香味。

8、 再放入土豆和胡萝卜略炒。

9、 放入煮好的牛肉以及煮牛肉的汤。

10、 加1/2茶匙的盐小火煮15分钟。

11、 放入咖哩块。

12、 用铲子搅动是咖喱块化开，再煮10分钟即可。

小贴士

1、 牛肉切的粒小一些，会比较容易成熟。

2、 放入咖哩块以后，锅内的汤汁会变得浓稠，如果感到太稠，可以加些水来煮。

三、咖喱牛肉背后的故事

1、咖喱的味道多我家人来说真是白吃不厌，那种浓浓的奇妙的香味时时刻刻在引诱着你的味蕾，吃一口令你食欲大开。

2、牛肉是低脂肪高蛋白的食物，牛肉所含氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

咖喱牛肉怎么做？大家看完了我写的关于做咖喱牛肉的详细步骤，是不是觉得很简单，这简直就是吃货的福利，我相信每个人都有做烹饪的天赋，想要吃，就动手做，别那么猥琐地去西餐厅吃了，浪费时间又浪费金钱，而且还没有完全自由的空间。