“阿根廷红虾,个大饱满,肉质细嫩,质量非常好。白灼、红烧、清蒸都很受欢迎。今天换个吃法,烤箱派上用场,做道芝士焗红虾。因为家里有土豆控,就用了土豆垫底,土豆软软的,也有着鲜美的味道,更是受到食客喜欢。”
1、红虾解冻洗干净。
2、开背去虾线。
3、撒少许盐。
4、再撒胡椒粉。
5、淋一点点料酒。
6、大蒜去皮切碎。
7、土豆去皮去片放入铺有锡纸的烤盘。
8、红虾放在土豆上。
9、撒上蒜碎入烤箱烤。
10、5分钟后取出烤盘,添加芝士后继续烤,烤熟断电。
11、取出享用。
1、不喜欢吃土豆,可以不铺垫土豆。土豆与大虾一起烤制,味道相当好。
2、烤制时间、烤箱温度设置,依据自家烤箱习性而定。把握不准,可以随时观察。