“当夏季来临是不是总感觉吃饭没啥胃口,吃啥都不怎么香了?来盘下饭菜吧,保你不知觉想多吃点。此菜色泽艳丽,香辣咸鲜,十分的下饭。卤过的五花肉是这道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帅哥美女们都不会担心吃到肥腻的口感,因我老公对肥肉的挑剔到达极致,喜吃五花肉却稍有肥腻口感就不吃了的,当好妻子也是一门功课啊,既要做得好吃也要做的好看且还得一点肥腻口感都不能有。于是这道菜就诞生了。”
1、准备食材:卤好的五花肉,长豆角掐掉头尾洗净,彩椒洗净,红尖椒洗净,大蒜剥皮。
2、将五花肉、豆角、彩椒、尖椒切丁,大蒜切丁。
3、炒锅放油先下尖椒豆角煸炒。(豆角要煸炒时间较长,干了可以点水煸炒。)
4、豆角熟后加入彩椒、五花肉、大蒜煸炒,彩椒断生,加盐鸡精、些许卤水翻炒均匀即可盛出。
5、成品