1、食材:饺子皮,腊肉,蛋皮,火腿。
2、将腊肉,蛋皮,火腿全切丁,香葱切末。
3、锅里放一点食用油烧热倒进三鲜丁,肉丁,火腿丁,腊肉丁。翻炒后加点盐炒匀。
4、关火放进葱末,鸡精炒匀。淋上生抽,炒匀出锅待用。
5、炒好的三鲜饺子馅。
6、取一张备好的饺子皮,放上炒好的三鲜馅。
7、合成半月形。
8、源边用手压紧。
9、包好的三鲜饺子。
10、包好的饺子放进热油锅里,小火将饺子煎熟,煎黄。
11、再倒进适量的清水将煎好的饺子焖软。
12、收汁出锅即成。
13、焖好的三鲜饺。
14、配上辣椒油。