“很简单却美味的一道素菜。茭白的嫩,尖椒的脆,一白一绿,真的很开胃。”
1、茭白、尖椒洗净
2、茭白刮掉老皮,切成滚刀块,尖椒去蒂去籽,切成菱形块
3、锅中放油,下入茭白块,中火煸炒
4、表面有些微焦时,下入尖椒块,继续翻炒,洒入酱油,蚝油,盐,翻炒均匀
5、出锅,装盘。美味就是这么简单!