“昨天大战烤箱开始了,试了一下新败的小土司模,好真的不错呢,天气太热没掌握好有点发酵过了。说真的这个季节鼓捣烘焙嗨。。。热呀。”
1、用后油法和成面团,并揉成扩展阶段。
2、发酵到两倍大。
3、擀成面片。
4、卷成圆筒状,封好接口。
5、这是我新败的两个模,还有一个米奇的。
6、把模里面刷上油,要刷仔细每个地方都要刷上,还有盖子。
7、把卷好的面放进模里。
8、盖好盖子,进行再次发酵烤箱180度30分钟趁热脱模,注意别烫手。