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烘焙
燕麦棍棍面包怎么做|燕麦棍棍面包的做法
栏目:
烘焙
/
发布于:
/
人气:
6.12K
食材明细
主料
面包粉
(380克)
燕麦粉
(50克)
牛奶
(250克)
辅料
鸡蛋
(一个)
白砂糖
(40克)
熟芝麻
(30克)
酵母
(5克)
盐
(2克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
燕麦棍棍面包的做法步骤
1、将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、面包粉、燕麦粉、盐,放入面包机桶里,启动揉面;
2、揉到能拉出筋膜,盖上保鲜膜,发酵至原来的2.5倍大小;
3、再次揉匀,摔打一会,然后擀成薄片,撒上熟芝麻;切成细长条;
4、将两条叠在一起,抓住两头进行拉伸,然后对折,旋转拧成麻花状。表面刷上蛋液,再次发酵至原来的2-2.5倍大小,然后放入预热的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右。
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