“加了玉米粉的贝果更加好吃了哦。”
1、香葱切碎,将除肉松以外的食材全部混合放入面包桶内启动和面键。
2、揉成光滑的面团即可,大约用时25分钟,天气热,需要用冰水。
3、将面团平均分成6等分。
4、取一份擀成大约20CM的长舌状。
5、放上适量的肉松。
6、紧紧的卷起来,捏紧收口,稍搓一下,让其更光滑,一段压扁,卷入另一端。
7、捏紧收口成圆形。
8、全部做好放温暖处发酵至2倍大小。
9、将白砂糖和清水混合均匀煮沸,转小火,把贝果胚放入锅内两面都煮半分钟。
10、捞出。
11、烤箱上下管190度预热好,将贝果放入中层烤制17分钟左右即可。
12、成品。