“针对我们国人的口味,这款司康饼加入了香葱和培根,属于咸甜味,有葱的香味和培根肉的烟熏香味,酥松的口感,直接吃就很美味了,不需要搭配果酱什么的,作为早餐或者下午茶都是不错的选择。”
1、面粉、泡打粉、糖和盐装入和面盆里混合均匀,黄油切小块放入。
2、用双手搓成玉米粉状。
3、倒入蛋液和水。
4、用刮刀拌匀即可,不要过度翻拌,否则口感不酥松了,再倒入培根和葱粒。
5、拌至均匀,成团。
6、将面团移至案板上,压成圆形,不要压得太薄。
7、用切面刀切成两份,重叠放置再压成圆形,再切成6份。
8、放在不粘烤盘上,在表面刷一层蛋液,放入已经提前预热到180度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤23分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。