1、后油法和面至扩展阶段发酵两倍大。
2、每个餐包分割大概50克松弛15分钟。
3、香肠切合适大小。
4、擀至长舌形,从一头卷入一个香肠。
5、把香肠卷一圈,其余部分如图切开。
6、编辫子吧,你会的。
7、卷起来。
8、小热狗造型完毕,二发至两倍大,刷蛋液。
9、烤箱预热,入烤箱烤20分钟左右。
10、至上色金黄即可。