“肉桂一直都是个人比较偏好的口味,配以浓醇的红酒和坚果实属享受。”
1、将100g黄油放入室温软化,后用打蛋器搅打至颜色发白,期间分2次加入100g糖
2、分2次加入打散的蛋液搅拌均匀
3、取70ml红酒分3次加入蛋糕糊搅拌均匀
4、筛入面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉轻轻拌匀
5、撒入腰果碎翻拌均匀
6、将蛋糕糊倒入模具中(8分满)
7、烤箱以170度中上火烤35—40分钟
8、趁热拿出蛋糕后淋上30ml红酒放置5个小时以上待红酒充分吸收后即可实用