树轮奶酪饼干怎么做|树轮奶酪饼干的做法

“一圈一圈……向大树的年轮……”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

树轮奶酪饼干的做法步骤

• 1、将所有标B的材料放入盆中，然后缓缓加水，和成光滑的面团

• 2、将黄油和奶油奶酪软化，放入盆中。加入糖A.

• 3、用电动的打蛋器将第2步的材料搅拌的均匀，顺滑。

• 4、在第3步的材料中倒入低筋面粉A

• 5、揉好的面团A和面团B

• 6、将巧克力面团用擀面杖擀薄，最好擀成长方形。

• 7、再将奶油奶酪面团也擀开，最好也擀成长方形。我的技术有点差哈~~

• 8、在巧克力面团上刷上一层水，然后轻轻将擀好的奶油奶酪面团放在上面，切去不规则的部分，紧紧的卷起来。成品如图。将卷好的面卷放到冰箱的冷冻中，冷冻大约40分钟，然后取出用刀切片。放入铺了锡纸的烤盘中，160度烤20分钟。

• 9、成品烤好的饼干如图。

小窍门

卷面卷的时候一定要卷紧，否则有空隙影响美观，而且烤的时候会开裂。卷好的面卷一定要冷冻，然后再切，否则不容易整形。