燕麦脆饼怎么做|燕麦脆饼的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦脆饼的做法步骤

• 1、准备好所有材料，粉类材料先称量过筛

• 2、赤砂糖、黄油混合

• 3、小火加热至黄油融化即可（边加热边搅拌）

• 4、将燕麦加入到融化的黄油中

• 5、混合均匀放凉

• 6、将鸡蛋加入到放凉的燕麦黄油中

• 7、拌匀

• 8、加入泡打粉

• 9、加入糖粉

• 10、加入面粉

• 11、以不规则方式拌匀

• 12、盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟

• 13、冷藏后的面团取15克大小搓圆按扁

• 14、烤箱165度上下火预热，165度上下火13分钟，关下火继续7分钟，再余温焖10分钟，这个要根据自家烤箱进行调整，因为加了赤砂糖，饼色较深烘烤时要加强观察，避免过度烘烤。

• 15、燕麦的加入让成品口感富有质感、酥脆，因为用的赤砂糖，口味醇甜的感觉比之白砂糖的成品更有浓郁的风格.