1、绿豆沙里根据自己口味放入适量白糖扮匀
2、把鸡蛋打入碗内,打散
3、把饼干背面沾上干面粉
4、取一块沾好面粉的饼干放在手心,放入适量绿豆沙
5、再取一块饼干扣到绿豆沙上,要轻一点,别把饼干压碎
6、锅内放入适量油烧热
7、把夹好绿豆沙馅的饼干挂一层蛋液,放到油锅中
8、两面炸至金黄色捞出即可