1、除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。
2、煮沸立即关至小火。
3、一次性倒入所有的低粉。
4、不停滴搅,搅到不粘锅就离火。
5、继续搅,等部分散热,然后一点点加入鸡蛋液,搅匀后再倒入鸡蛋液(注意可能鸡蛋液弄不完哦,因为前面加热煮沸时每人做的时候失去的水分也不定)。
6、直到将筷子提起出现这样不往下掉的倒三角面糊即可停止搅拌。
7、用小勺子摆入盘子里;然后放入烤箱中,210℃下烤15min然后降温至180℃25min,中间千万不要打开烤箱哦。
8、将白糖和几滴香草精入重奶油,然后打发。
9、烤出来的泡芙放入冰箱1个小时,然后就用筷子在后面撮个洞(撮到底哦,不要捅破)。
10、然后就拿保鲜袋装着打发好的奶油,然后剪小小口,挤吧~挤到把保鲜袋往回拉奶油也跟着出来就说明里面超不多都充满了。
如果一次性吃不完就放冰箱冷藏室中,想吃的时候拿出来就可以直接吃了。