“布朗尼好像总是和核桃搭配,不过家里没几颗核桃了,用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番,猛然发现,原来浓情之浓全在于油量和糖量,其他材料都没有太多的差别。这一发现,让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。”
1、准备用料
2、黑巧克力和黄油切小块倒入碗中,隔水加热,不断搅拌
3、完全融化成液体后,取出
4、加入白糖,搅拌均匀
5、加入打散的鸡蛋,搅拌均匀
6、加入香草粉,搅拌均匀
7、筛入面粉,拌匀
8、倒入杏仁碎,
9、拌匀
10、倒入模具中
11、放入预热190度的烤箱,中层,烤约30分钟
12、出炉
13、彻底晾凉后脱模,切块食用
鸡蛋应放至室温后使用。
没有君之那样的模具,就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要;底面积较大,成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。