“外形像一朵盛开的棉花一样,小小的棉花杯,看上去松松软软,吃起来的口感一点也不输与蛋糕,喜欢的朋友可以试做一下。”
1、准备好原材料,面粉,糖,猪油,泡打粉,鸡蛋,白醋
2、面粉与白糖混合
3、加入380克水,边加边用打蛋器搅拌,有条件可以加200克牛奶和180克水
4、顺时针搅拌
5、加入猪油搅拌
6、加入鸡蛋(蛋清)搅拌
7、加入泡打粉
8、搅拌均匀后加入白醋
9、准备好蒸盘,模具(蛋塔模具)和小纸杯
10、逐个把面糊装到模具中
11、入蒸锅蒸8分钟出锅即可
12、成品
13、成品