主料
辅料
具体步骤
1.菜花掰小朵,用淡盐水泡10分钟,然后清洗干净。
2.热锅温油放入花椒大料干辣椒爆香。
3.放入葱姜片煸香。
4.放入菜花翻炒。
5.菜花炒到8成熟加盐调味。
6.翻炒均匀出锅即可。
烹饪技巧
菜花容易长寄生虫,洗的时候用淡盐水泡一会儿,驱虫。