这道菜是一道营养丰富的素菜。将土豆片与新鲜的榛蘑一同翻炒，颜色配合非常好看，金黄色配合翠绿色，让人食欲大增。吃了很多油腻食物，吃这道土豆炒榛蘑非常合适。土豆香脆可口，榛蘑清润爽滑，这道菜汁液充足，是榛蘑天然携带的汁水，因此格外鲜美。
主料
土豆 ：1个辅料
葱 ：适量具体步骤
1.葱切末。蒜切末。
2.准备榛蘑和土豆片。这个就是冷冻的榛蘑解冻后的样子。是在秋天榛蘑成熟的时候，从市场买来，用水焯过，冷冻在冰箱里的。
3.锅烧热后加油，加入葱花，炒出香味。
4.下入榛蘑和土豆片煸炒，炒至土豆片九分熟，加入盐、生抽调味。因为榛蘑是事先焯熟的，所以只要土豆片炒熟了就可以了。临出锅时加入蒜末。
5.出炉装盘。
喜欢吃肉的可以加点五花肉一同炒
千里飘香谷
