准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾仁 :
100 豆腐 :
半块 小白菜 :
300 辅料
大
骨汤 :
适量油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.食材备好待用
2.小白菜切段、豆腐切块、虾仁去皮取出虾线
3.炒锅烧热后放入油,再放入葱姜丝煸香
4.下入虾仁煸炒
5.再下入豆腐块
6.然后放入提前煮好的高汤和大骨头
7.大火烧开下入小白菜段
8.8~10分钟煮熟调味就可以关火了
9.取一大碗盛入虾仁豆腐大骨白菜汤,味道很鲜美。
烹饪技巧
1、大骨汤提前煮好,用的时候就可以取一部分倒入锅里,味道很鲜美。2、买的速冻去头虾仁,化开以后就可以去掉虾皮和虾线。