家常炝爆猪肝如何做简单又美味

今天呢，我要跟大家分享的家常菜就是——家常炝爆猪肝,这名字一看就知道是一道故乡味道的家常菜，猪肝最喜欢吃的肉类之一了，而且对于健身人士来说，猪肝也算是不错的选择肉类了，所以喜欢吃猪肝的小主们就要认真看一下的烹饪步骤辣~

主料

辅料

具体步骤

猪肝用水清洗后，放在滴入几滴白醋的清水中浸泡60分钟；

浸泡后的猪肝冲洗干净切成片，加葱段、姜丝、蒜片、料酒、

将腌制后的猪肝滤去腌汁，加入少许色拉油拌匀；

热锅冷油下猪肝大火爆炒10秒钟盛出；

另起油锅下葱姜蒜煸出香味，下甜面酱中火煸炒，加糖和少许清水炒匀；

倒入煸好的猪肝，大火再炒10秒钟即可。